柳暗花明又一村的巧克力葡萄干小餐包

作者： amor27

原本是想要做巧克力葡萄干吐司的，结果酵母忘记拿热水冲开，又跟糖和盐混在一起，没怎么发起来，灵机一动，干脆做成餐包算了，没想到居然意外的好吃。

用料

• 葡萄干 30克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 高筋面粉 260克
• 黄油 50克
• 细砂糖 40克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 巧克力 10克

柳暗花明又一村的巧克力葡萄干小餐包的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

把除黄油以外所有原料放入盆中，搅拌均匀

步骤 3

加入黄油，用手揉至面团出现手拉膜。

步骤 4

葡萄干泡发半小时，用厨房纸吸干水分。巧克力打碎。

步骤 5

葡萄干和巧克力碎加入面团，揉匀。

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步骤 6

步骤 6

发酵，这步我失败了。没有达到吐司需要的八分。临时决定改成烤面包。

步骤 7

面团分为六等份，放入烤箱，220度预热后烤制20分钟。

步骤 8

喷喷香的餐包出炉了。

柳暗花明又一村的巧克力葡萄干小餐包的小贴士

得到经验，酵母一定要热水化开。 不能与盐同放，会影响活性。

菜谱创建时间：2020-03-11 22:37:13