肉松（面包机版）

作者： 拜佛的小妖

用料

• 煮肉配料：
• 里脊肉 300克
• 葱段 1段
• 姜 3片
• 香叶 两片
• 桂皮 1块
• 炒肉配料：
• 盐 5克
• 白糖 10克
• 米酒 12克
• 生抽 5克
• 食用油 15克

肉松（面包机版）的做法步骤

步骤 1

取里脊肉或者猪瘦肉，去筋膜，顺着纹理切细长块，一定要顺着纹理。

步骤 2

凉水下锅，开锅煮两三分钟煮出血沫，热水洗净

步骤 3

放入锅中加水、葱段、姜片、小块八角桂皮、香叶，煮30-40分钟；也可以用高压锅，上汽后十五分钟，捞出备用。（肉汤先留着，炒制的时候觉得干可以加点）

步骤 4

煮熟的猪肉放入保鲜袋，用擀面杖压扁，撕细条

步骤 5

将撕好的猪肉放入面包桶，加入调味料拌好（没有米酒我用料酒和煮肉的汤调的），启动面包机…

展开全部

步骤 6

步骤 6

一次吃不完，可以晾凉后装入密封瓶放入冰箱保存，也要尽快食用

菜谱创建时间：2020-03-11 22:36:51