红糖馒头

作者： 晓乎乎

用料

• 红糖 80克
• 面粉 500克
• 酵母 5克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红糖中倒入热水融化，待水温低一些倒入5g酵母粉（没有拍照片）。把红糖酵母水倒在面粉中，用筷子搅拌均匀，接着用手持续搜至表面光滑，放入盆里盖上保鲜膜开始发酵至两倍大，大概2小时。如果外面气温较低，可以放在温水盆里。

步骤 2

把发酵好的面粉团取出压表面排气，接着用擀面杖擀开成长方形，在表面撒些干红糖，卷起来。

步骤 3

醒发25分钟左右后，热水下锅蒸10分钟。

步骤 4

开始膨胀了。

步骤 5

哇，好大的红糖馒头，味道好极了。😄😄

菜谱创建时间：2020-03-11 22:22:32