南瓜切块，排骨洗净沥水；
南瓜块中加入一勺白糖、半勺豆瓣酱、一点蒸肉粉拌匀；
排骨中加入老姜粒、两勺白糖、一勺料酒、一勺豆瓣酱、半勺老抽、一勺生抽、一勺菜油，拌匀，然后加入剩余蒸肉粉，拌匀；
将拌好的南瓜块、排骨摆好放入蒸锅，水开后关中小火再蒸半小时；
蒸好后撒上葱花即可。