小美凉粉

作者： 莫小厨的幸福厨房

小美制作凉粉又简单又好吃，这款我加了红曲粉，如果没有可以不加的

用料

• 豌豆淀粉/水 1袋125克
• 水 1000克
• 黄瓜丝 适量
• 蒜 2个
• 青辣椒 适量
• 酱汁
• 生抽 20克
• 耗油 10克
• 糖 适量
• 香油 适量
• 醋 20克
• 红曲粉 2克
• 辣椒油 适量

小美凉粉的做法步骤

步骤 1

豌豆淀粉和水放入主锅，设定12秒速度10搅拌，在设定8分钟100℃速度3，最后一分钟加入红曲粉2克，速度调到4，搅拌，时间到倒入模具，放凉切丝

步骤 2

准备酱汁，黄瓜切丝，青辣椒切丁，蒜切丁，备好，最后浇在凉粉上面，浇上小美辣椒油

步骤 3

做了一个鱼的模型的，太好看了

菜谱创建时间：2020-03-11 21:19:06