萝卜洗净切块，放入沸水中除去苦味（如不嫌弃苦味也可以取消这一步）。
起油锅，放入蒜粒爆出香味
倒入步骤一的萝卜翻炒均匀，倒入酒、生抽、老抽，加入适量水，没过萝卜（一定要没过，不然萝卜不够软，就不会入味），加入糖，加盖焖煮十到十五分钟左右，待萝卜渐软，入味了即可出锅。
有葱花的话撒一些会更漂亮哦，喜欢甜的可以多加点糖