桃酥饼

作者： AIXIN爱美食

桃酥，是我为数不多喜欢的中点点心 因为很喜欢这个酥脆的感觉

用料

• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 2.5克
• 小苏打 2.5克
• 黑芝麻 少许装饰用
• 猪油 135克（可用植物油，香气不一样）
• 鸡蛋 1个（1/2留作刷蛋液）

桃酥饼的做法步骤

步骤 1

先加入猪油，糖，鸡蛋1/2倒入主锅，2分/速度3混合

步骤 2

加入低筋面粉，小苏打和泡打粉，以1分/速度1-6逐渐混合，借助刮刀棒搅拌均匀混合即可倒入碗中备用.

步骤 3

可以把面团分成16-17个，平均差不多30g左右，搓圆

步骤 4

用手掌将面团按压成成1.3cm厚度圆形饼干状，用大拇指轻轻的按压成型.依次铺在有烘焙纸烤盘上，提前预热烤箱200℃，可以刷蛋液撒上中间少许黑芝麻，烤制10-12分钟，待放凉后冷却后即可享用美食

步骤 5

烤的时候留够足够的空间，因为会有膨胀，像我这样有点挤咯

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步骤 6

步骤 6

烤完冷却后配上一壶暖心的茶，非常惬意的感觉，我是美善品从业4年专业美食顾问，西点师,中点师，喜欢美食爱分享，可以加VX18621666255，加的时候备注：下厨房，谢谢

桃酥饼的小贴士

可以刷蛋液，也可以原味烤，这是一款很简单的茶点，最主要很方便只需要前后半小时

菜谱创建时间：2020-03-11 15:34:41