制作《云南饵块》简单（微波炉版）

作者： 白兔阿婆的快乐食光

饼饼，云南人叫“饵块”。饵块是大众化早点。 特点：软软糯糯，散发着米香芝麻花生香……外软里脆，淡淡的甜。 云南人过年，必须有饵块，过春节吃的是砖头大的饵块。饼饼饵块就是平常吃。 以前，每到过春节，单位上都要发大大的砖头饵块，我们还要到处托人从大理带来小砖头饵块呢！哈哈～ 正宗的饵块制作要经过，泡、蒸、舂、造型、烤。烤好后，涂上云南特有的甜酱油芝麻甜浆卤腐等等调料，还要包上一根油条呢！😋 我上学那会儿，饵块卖4分钱一个，油条卖6分钱一根，比吃米线要便宜，米线1毛5一碗，米线还不能边走边吃去上学呢🎒😄😏

用料

• 大米 90克
• 糯米 10克
• 水 100克

制作《云南饵块》简单（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

米洗净，加水泡3小时。

步骤 3

破壁机打碎成泥。

步骤 4

盘子垫上油纸。有纱布就垫纱布。

步骤 5

米糊倒入盘中，左右歪一歪成圆形。

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞。放入微波炉。中火，2分半钟即可。

步骤 7

哇～米好香耶～～冷了后取出，否则不好取，太粘。吃前烤热，蒸热都可以。

步骤 8

饵块里面包上自己喜欢的酱料鸡蛋都可以。

制作《云南饵块》简单（微波炉版）的小贴士

很粘手。最好用纱布或食品袋包着裹。外面卖的都是要用食品袋加毛巾包着裹。❤️🌹

菜谱创建时间：2020-03-11 14:47:28