准备好一大块牛肚 我是在西关市场买回来的熟的,我真是太爱西关市场了
考验刀工的时候到了
斜着片,尽量宽一点,这样一会串串的时候好串 我喜欢薄一点 吃的时候入味儿
串串的时候先把料煮好,我是先煮了香叶桂皮花椒八角,家里有啥放点,在锅里煮出味道之后多煮一会香料,再放火锅底料
配好油碟开吃