芒果布丁

作者： 拾伍嘛

从其他厨友那里参考来的 第一次做了草莓芒果布丁，但上次买的草莓偏酸，这次就没加 第一次发，随便写写吧😄

用料

• 芒果 5个
• 牛奶 250克
• 糖 30克
• 吉利丁 3片

芒果布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁掰一下，凉水泡，不掰也行，主要是我的盆小

步骤 2

芒果去核切小块，我用的小芒果，5个，容器先铺一层保鲜膜，好脱膜

步骤 3

牛奶加糖，入锅小火煮，边煮边搅拌，不用煮开，开了也可以，多晾一会而已

步骤 4

待牛奶凉到50多度，我家没有温度计，用手摸锅，微微烫，但是手又可以坚持着一直摸着。用手攥出吉利丁片里的水，加入牛奶中，搅拌至融化

步骤 5

将牛奶混合物倒入容器中，这时已经基本到室温了，放冰箱冷藏1个半小时

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步骤 6

步骤 6

如果没凝固好，就时间再加长。

步骤 7

切块，吃

步骤 8

带草莓的，草莓对半切开就行，不需要太小块

菜谱创建时间：2020-03-11 12:46:47