蛋清分离,放蛋清的盆要干燥
蛋清打发至倒扣不落,用勺子或其他工具摆入防粘烤盘,中间要凹进去
将蛋白放入烤箱,180度烤六七分钟,看到蛋白表层有丝丝黄就可以
将蛋黄放入蛋白中,入烤箱继续烤,剩下的时间你自己决定,时间7.8分钟的话,我的烤箱出来蛋黄是半干半流动,每个烤箱脾气不一样,而且每个人喜欢的口感不一样
装盘装饰就好啦