先把螃蟹蒸熟，水开上锅。
熟了剥螃蟹，拿跟牙签慢慢把蟹肉剔出来。
剔完之后的蟹肉
生姜切沫
热锅放入猪肉炒出猪油
猪肉出油差不多了，就把猪肉夹出来，放入姜沫炒香后再放入蟹肉(最好把蟹肉弄碎一些)。
炒的差不多就放鸡汤或者高汤(没鸡汤的可以放鸡汁或者不放)，再加一点点米醋和黄酒和少量水。
最后一步就是小火勾芡。
自己做的
完成。我是按照这步骤做的，有些图片做的时候不方便拍，用了网图，后面的是自己做出来的图片。