懒总哼着🎵红豆🎵为你做的无糖【红豆饼】

作者： 满世界溜达的懒小姐

循环了n次《红豆》之后，我做完了这一盘红豆饼，还存了一半在冰箱，下次在烤。从煮红豆开始到做成馅料，到和面包烤吃，大概2天。拖拖拉拉的😂。面揉的我手疼，但看着小面团子变成小饼子，嗯，有种“看，这是朕打下的江山”的感觉😂……（其实每次做饭都有这种赶脚）。

用料

• ｛红豆馅儿｝
• 红豆 400克（因为我熬了一大锅，所以，称了使用的量）
• 蜂蜜 1勺
• ｛面团｝
• 低粉 50克
• 高粉 200克
• 水 100ml（慢慢加，别一次加进去，觉得摸起来湿润就停手！）
• 酵母 2克
• 蜂蜜 2勺
• 黄油 10克

懒总哼着🎵红豆🎵为你做的无糖【红豆饼】的做法步骤

步骤 1

听说过各种油打馅儿，我换用了黄油，一丢丢。豆子先煮，然后搅拌机打碎，我不喜欢特别细的豆沙，所以打得还是留有余地。大概炒了得有40分钟，炒成泥。不加糖，有种原始的豆味儿，点了点蜂蜜进去。美食当，控糖也重要哦，尤其是面食控、甜食控们！自己做的好处是可以控制！

步骤 2

面和起来，手法不赘述了。低粉高粉酵母。酵母先拿温水化开，再倒进去。搅成团。

步骤 3

搓30cm条，切10份，揉成团。

步骤 4

也就是这样啦，可以吃两次！放发酵盘去发酵个20-30分钟，别太久。

步骤 5

包。先做成包子，包包子大家都会吧！包完柔成团看下面⬇️

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步骤 6

步骤 6

团团团团～团好了按扁！

步骤 7

就是这个样子啦！再盖上发酵布待一会儿～

步骤 8

拿出一半烤，一半包好收冰箱下次吃。两面黄了就差不多啦！

步骤 9

大约要烤半小时+，热热出炉，皮是脆的！

懒总哼着🎵红豆🎵为你做的无糖【红豆饼】的小贴士

在煎锅里放一小杯水保持水分哈！小火！小火！皮会很脆，放冷了之后更好吃，因为红豆都渗入到面皮里啦。

菜谱创建时间：2020-03-11 01:06:58