新手一次成功的红烧小鸡腿

作者： 过过是你的酱

吃了好多天的素 太馋肉肉了 新手 厨房小白初次尝试 从小鸡腿开始🍗超级简单 好吃到 连干两碗饭 想舔盘子哈哈哈 太太太香了

用料

• 鸡腿 6只
• 姜 6片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 糖 10克
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 十三香 4克

新手一次成功的红烧小鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净 每只切两刀 放一大勺料酒＋3克左右一小勺盐 抹匀 腌制十分钟

步骤 2

把葱切段 姜切片备用 起锅烧油 热了之后 放入10克的糖 也可以视个人口味多放点 火不要太大 容易溅出来 粘锅 等糖化了之后 放入葱姜 还有4克左右（比盐多一些 也可以多放点）的十三香 煸一下 大火炒香

步骤 3

再放入腌好的小鸡腿 翻炒下 再倒入一大勺料酒 两大勺酱油 炒个三五分钟后 倒入一碗水

步骤 4

大火一直煮 中间可以搅拌下 防止粘锅 尝尝味道 如果太淡的话 可以再加点十三香 大概煮二十分钟吧 等水烧到 只剩下锅底的时候 淀粉兑水 倒进去 收汁 焖一会 就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-10 21:19:45