草莓班戟，新手就能上手的简单甜品

作者： 莫璃厨房

最近家里草莓好多，为了消耗可爱的草莓们，昨天做了雪媚娘，今天刚好新买的平底锅到了，灵机一动，那就做个草莓班戟吧，一个平底锅就可以搞定，而且还巨好吃。🍓🍓🍓🍓🍓 好吃到做完第一批，马上再做了一批，这么好吃的甜品一定要多做点带给可爱的同事们吃 。 我菜谱的用量可以做整整六个，其实我也是第一次做，以此证明新手一看就会!

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 20克（可换为白砂糖）
• 低筋面粉 55克
• 牛奶 180克
• 黄油 12克
• 淡奶油 180克
• 白砂糖 25克
• 草莓 6个

草莓班戟，新手就能上手的简单甜品的做法步骤

步骤 1

做面糊:碗中打入2个鸡蛋，加入20g糖粉（白砂糖）搅拌均匀。过筛筛入55g低筋面粉，倒入180g牛奶搅拌均匀，至没有大疙瘩。 12g黄油隔水融化，融好后倒入面糊中搅拌均匀。面糊过筛两次，筛掉面疙瘩，保证面糊顺滑。

步骤 2

摊饼皮，平底锅先倒入面糊（不要过厚），再开小火，至面皮有大泡即可拿出，煎好的可以直接倒扣出来（别用手，会烫） 放在铁架或者案板晾凉，一张面皮大概用时一分钟。这些面糊我摊了6张面皮。

步骤 3

180g淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打发，奶油打至提起时有小尖角就好。可以放入裱花袋中，便于挤奶油造型。

步骤 4

太好吃了所以做了两份。面皮也是双份的。 面皮凉后，用裱花袋在面皮中间铺一层奶油，一颗草莓，再铺一层奶油，面皮四边叠起来就好啦。

步骤 5

包好的可以直接吃，或者冷藏一会会更好吃哦。

步骤 6

好吃😋

步骤 7

超好吃😋

草莓班戟，新手就能上手的简单甜品的小贴士

1，煎面皮一定用小火🔥。 2，草莓🍓可以更换为自己喜欢的其他水果，芒果、火龙果都行。 3，做好的草莓班戟冷藏一会会更好吃。

菜谱创建时间：2020-03-10 20:40:54