香蕉坚果蛋糕（电饭煲版）

作者： 属狮子的猫

馋香蕉面包了，想着做个容易的，烙个香蕉饼吧，然鹅只烙了一张饼，懒得烙了，其余进了电饭煲一键搞定，相当成功。 所以，这个食材你可以用来烙饼🥞，可以用来做蛋糕🍰，各有各的美味。

用料

• 鸡蛋 4个
• 香蕉 2根
• 每日坚果 2小袋
• 紅糖 1汤勺
• 低筋面粉 4汤勺
• 橄榄油 1汤勺

香蕉坚果蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

1、面粉加水和成糊状； 2、2根香蕉稍微压碎，小块就行，比较有口感，和红糖、橄榄油、蛋黄、每日坚果（里头有核桃、杏仁、蔓越莓、蓝莓、葡萄干）跟面糊搅拌均匀； 3、蛋白打发成能立起小尖角，拌入面糊中； 4、若蒸蛋糕：装进电饭煲，煮饭键，搞定； 5、若烙饼：平底锅小火，不加油，小火慢煎，双面金黄。具体可参见这篇烙饼的操作步骤：https://www.xiachufang.com/recipe/100478063/?group=share_title_a

步骤 2

开锅香喷喷的！

步骤 3

松软，层次丰富，有香蕉坨坨，有坚果，有红糖坨坨，对了，红糖不用化开，就让它有大有小的坨坨存在，好吃！

步骤 4

😋

步骤 5

😋

菜谱创建时间：2020-03-10 19:43:38