甜甜圈

作者： °糖紙°

网上参考众多方子，想做一个以备日后自己做甜甜圈时可以使用

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 13g
• 白砂糖 30克
• 酵母 2-3克
• 纯牛奶 90ml

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

牛奶热，加入白砂糖，融化后变成温水的时候加入酵母搅拌均匀

步骤 2

面粉加入鸡蛋，搅拌后加入步骤一的牛奶，揉面到光滑，加入食用油，接着揉，我揉了25分钟，没出手套膜，盖保鲜膜，拿到阳光下发酵至2倍大，大概1个小时

步骤 3

发酵好拿出来揉几分钟，切段，做成甜甜圈形状，放温暖地方再发酵40分钟，然后开始下油锅炸，我用小锅最小火

步骤 4

沥油

步骤 5

沾上细砂糖

步骤 6

开吃，里面柔软好吃

菜谱创建时间：2020-03-10 19:07:03