面条机，压出龙须面（特细面条）。
抖散，放在硅胶垫上。
放入蒸箱
100度，20分钟，蒸熟。没有蒸箱用蒸锅也是一样的，蒸熟即可。
蒸面条的时候，准备配菜。胡萝卜切丝；木耳提前泡发；猪瘦肉切丝，用盐、料酒腌制后抓淀粉；虾仁去虾线；切2片姜。
四个鸡蛋炒散，备用
猪肉丝炒熟备用。
差不多面条蒸好了，马上拿出来，抖散，最好抖到一根一根才好。
这是抖散了的熟面条。
起油锅，放姜片、八角
放入虾仁，翻炒变色。
倒入胡萝卜丝，翻炒。
倒入木耳，翻炒。
倒入肉丝
倒入鸡蛋碎，这时候开始调味，加生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
下入蒸熟的面条，加一点水，方便翻拌均匀。因为食材都是熟的了，只要翻拌均匀就可以出锅了，如果喜欢软一点的，就多加点水。
看看，是不是很有食欲？反正齐小妞儿每次都能吃一小盆儿炒面。
蒸面条的时候一定不要让面条沾到水，否则就沾一起了，无法抖成一根一根的了。