椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法

作者： 啊涵宝宝

这个方法比较快，不用发酵那么久。把所有材料混合揉成面团，然后继续揉10分钟左右，然后整形上锅焖30分钟就可以蒸了

用料

• 椰浆 100克
• 酵母 3克（多放一克也没关系）
• 低筋面粉 300克
• 糖 50克根据个人喜好加减
• 水 40克

椰浆馒头（低筋面粉）一次发酵法的做法步骤

步骤 1

糖加40毫升水，隔水水蒸溶解

步骤 2

然后把面粉和酵母混合

步骤 3

椰浆和糖水混合

步骤 4

把液体倒进面粉中，一边倒一边用筷子搅拌面粉形成面絮

步骤 5

然后就开始揉成面团，如果面粉太干，就手蘸水揉面直到面团很柔软，一直揉大概10分钟

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步骤 6

步骤 6

然后就把面团揉成条形，用刀切成一段段，

步骤 7

锅里放够水，加热到温热但还不烫手。然后就把面团揉成条形，用刀切成一段段，放锅里焖30分钟

步骤 8

大火烧开之后转中火，蒸15分钟

步骤 9

椰香味浓

步骤 10

松软

菜谱创建时间：2020-03-10 16:29:27