生煎馄饨

作者： 大鱼吃小鱼小鱼吃虾米……

用料

• 生馄饨 适量
• 食用油 适量
• 清水 1碗
• 葱花，芝麻 适量

生煎馄饨的做法步骤

步骤 1

补照片，煎至底部金黄色

步骤 2

补照片，沿锅壁倒入一小碗水

步骤 3

锅中倒入少许油，放入生馄饨（我一般都是事先包好的馄饨冰在速冻中，要多少拿多少直接煎的），中小火煎至馄饨底微黄微焦，沿着锅壁倒入一碗清水，水量到馄饨的三分之二以上，大火煮开转中火，中火煮至水分快干时，撒上葱花和芝麻，盖盖子小火闷一下，开盖轻晃锅子至馄饨能晃动，水分彻底蒸发，这时要时刻注意着千万别煎过头了，夹一个看看底部微黄脆脆的。关火出锅！可好吃了！

步骤 4

慢慢从锅中滑到盘中

步骤 5

刚出锅的脆脆的底可好吃了😋

菜谱创建时间：2020-03-10 15:13:56