韩式麻辣豆腐（无油无盐）

作者： 一身膘-

无意间研发了这道菜，麻麻辣辣，可以配一碗杂粮米饭，吃起来无负担，还很过瘾。 一开始是为了减肥，解解馋，所以有了这道菜～ :P

用料

• 豆腐（嫩豆腐口感好些） 1块
• 番茄 2个
• 韩式辣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 麻椒（花椒）粉 适量（建议多放）
• 小葱 选用
• 水 适量

韩式麻辣豆腐（无油无盐）的做法步骤

步骤 1

先来拌酱：辣酱可以根据你的豆腐量来决定～ （我用的清净园的韩式辣酱）

步骤 2

和生抽一起拌均匀就可以了。放一旁备用。

步骤 3

番茄去皮切小块，豆腐切小块（建议用嫩豆腐哦～）再切点小葱花花。

步骤 4

开火，锅子热了就可以放番茄了～稍微炒出汁。（因为一开始本着减肥的目的，所以没有放油，不影响口感的～你也可以放油哈）

步骤 5

接着把拌的酱放进去，加适量水哦～ 不要太多，也不要太少（多了味淡，少了味重）自己把握～

步骤 6

接着倒入豆腐，翻炒一会，盖上锅盖小火闷一会会，快出锅的时候/或者关火后，放入我们的灵魂调料：麻椒/花椒粉，多放一些才会有麻麻的口感～ 真是爱惨了这个味儿

步骤 7

当当～ 出锅，撒些葱花花和芝麻（为了好看，我之前从没放过，为了上传特意加了葱花和芝麻，哈哈哈～）。 番茄和酱的那部分，拌着米饭超der~

韩式麻辣豆腐（无油无盐）的小贴士

1.花椒麻椒虽然是灵魂，但放太多会苦，可以放的过程中尝一下，有麻麻的味道就ok啦 2.辣酱和生抽比例可以（1:1/2:1）用量主要是根据豆腐哈～

菜谱创建时间：2020-03-10 13:43:51