油焖大虾

作者： 厨房里的那条鱼

人生中第一次做油焖大虾，不动手做一直不知道怎么做，动手做一下才知道还是蛮简单的，就是清理大虾还是蛮费时间的，特别是背上的虾线清理起来慢。这道美食吃多了也不会胖，虽然虾蛋白含量高，但是热量还是低的，所以喜欢吃的大胆下手吧，跟着我的方子试试，味道很不错哦😀

用料

• 虾 300克
• 姜 半片
• 葱 适量
• 料酒 三勺
• 生抽 两勺
• 白糖 一勺
• 番茄酱 两勺
• 白胡椒粉 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

虾洗干净沥干水分，清理虾

步骤 3

去掉虾脚虾须

步骤 4

剪掉虾头上的虾枪，给虾开背去虾线

步骤 5

清理完的虾倒上两勺料酒

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步骤 6

步骤 6

再撒上一些白胡椒粉腌制半小时去腥

步骤 7

准备的姜和葱切段

步骤 8

开油锅

步骤 9

虾入锅中小火煎

步骤 10

煎至两面金黄色捞起

步骤 11

留虾油下姜葱爆炒一下，再放两勺番茄酱炒两下

步骤 12

放入煎好的虾翻炒，让番茄酱融入虾中，再倒入一勺料酒去腥提鲜

步骤 13

放入生抽、白糖、白胡椒粉调味，再倒一些水煮沸收汁焖五分钟出锅

步骤 14

品尝美味

油焖大虾的小贴士

1.虾肉本身就嫩，所以不要煎太久。 2.酱汁可以换喜欢的口味哦。

菜谱创建时间：2020-03-10 13:36:05