准备好食材，干香菇提前一天晚上泡好。
将鸡胸肉切块，用料酒、苹果醋、蚝油、盐腌起来，腌制2个小时。
把洋葱和土豆切成小块。
放入适量的油，大火把洋葱炒到焦糖化。
加入腌制好的鸡胸肉，大火炒至变色。
加入切好的土豆和泡好的香菇，用大火翻炒。
倒入与食材齐平的水，炖到土豆可以轻易戳透。
在炖菜的时候把挂面煮上。
土豆能用筷子扎透后，加入咖喱块、适量花生酱和纯牛奶。
中火煮至汤汁开始有点变浓，加适量盐与黑胡椒调味。
将面条分好。
倒入咖喱，就完成啦！
这道菜谱是我家3人份，两个大人一个小孩子的分量。 花生酱不能少。