10分钟快手紫苏酱油鸡

作者： 鱼小米喵喵喵-1

因为塔吉锅特殊构造，在加热过程中，锅内水分蒸腾后均匀地落回，热力在锅内堆积循环，形成微微压力，让食材熟烂得更快，有点高压锅的感觉，所以菜熟得很快。 一般在塔吉锅锅底放蔬菜的话，就不用加水了，因为这个鸡一开始没有放其他的菜，所以鸡皮有点焦了，所以，记得加一点点水就好。

用料

• 酱油 20毫升
• 鸡 半只
• 冰糖 8克
• 姜 4片
• 蒜米 5瓣
• 紫苏 3只

10分钟快手紫苏酱油鸡的做法步骤

步骤 1

姜片、蒜米和🐔屁股割下来的油一起爆香

步骤 2

🐔皮那面朝下放锅里，放酱油、冰糖、料酒、20毫升开水加盖小火焖5分钟

步骤 3

开盖翻面，放紫苏，加盖小火焖3分钟

步骤 4

再开盖翻面，加盖小火焖2分钟

步骤 5

晾冷，砍🐔装盘

菜谱创建时间：2020-03-10 12:07:13