炸鲜奶【零失败简易版】

作者： 堃妈日记

武汉才开始封闭的时候，还能三天出去一次。想着以后不能经常上街，就在冒着生命危险去超市时多买了两袋面包糠！果然没过几天就全封闭不能出门了，感谢当时机智的自己。现在才能搞点花样哄小盆友！ 这次做得是简易版的炸鲜奶，没有添加多种其他配料。简单易上手，而且零失败哟！如果喜欢甜，多加糖或者炼乳都可以的，口感更丰富一些！

用料

• 纯牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 20-40克(喜甜可多放)
• 裹面配料：
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

炸鲜奶【零失败简易版】的做法步骤

步骤 1

先准备好所有材料

步骤 2

纯牛奶，玉米淀粉，白砂糖先混合搅拌均匀，再开小火，一直搅拌成糊状。时间大概1-2分钟左右

步骤 3

再倒入模具中（记得抹平表面）冷却后放入冰箱3小时左右

步骤 4

成型后脱模切条，切长短都可以，成型后的冻牛奶不那么容易断

步骤 5

裹上一层玉米淀粉

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步骤 6

步骤 6

再裹上一层蛋液。要裹满哟

步骤 7

再来一层面包糠！黄色白色的都可以，是面包糠就行

步骤 8

油锅加热至5成热左右，下牛奶！炸至表面酥脆捞出！全程中小火

步骤 9

外酥里嫩奶香十足的炸鲜奶就做好了！

步骤 10

炸好的鲜牛奶很漂亮，还没来得及摆盘，小朋友就吃上了

步骤 11

炸好的鲜牛奶很漂亮，还没来得及摆盘，小朋友就吃上

步骤 12

其次咔嚓几块下肚啦😊

炸鲜奶【零失败简易版】的小贴士

1.油温不易过高，火也不能太大，不然一会儿就焦了！不太会把握油温，你也可以全程小火！ 2.个人觉得250克牛奶做出来的量正好一次吃完，不会吃得太多，也不会浪费。做法简单想吃的时候再做，也很健康！

菜谱创建时间：2020-03-10 11:58:25