准备食材
牛奶、蛋液、白糖、蜂蜜混合,酵母用少许温水化开,黄油融化。然后把所有的材料混合在一起揉成一个光滑的面团,然后敷上保鲜膜发酵。
发酵至两倍大取出。
排气后分成60克一个的剂子。松弛20分钟。
每个剂子搓成细条
对折后转圈拧
再对折把末尾一头穿进另外一头对折的孔里,形成麻花胚。也可以直接把麻花胚放入烤盘里发酵至麻花轻盈饱满。
全程用小火。翻面炸至金黄色捞出控油
椰奶香味哦
口感松软
诱人
美美哒
麻花就咖啡,一杯接一杯