准备山东杂粮煎饼🥞
韭菜摘洗干净，切成沫沫，备用。
2个鸡蛋打散，加入少量食盐，中小火起锅烧油，倒入锅中，迅速搅拌，如图，关火，盛出，备用。
1.鸡胸肉剁碎。2.调馅料：将鸡胸肉放入碗中加入上述食材栏中的调料，搅拌均匀，然后将鸡蛋、韭菜放入，搅拌均匀，加适量香油2勺。
包煎饼：长方形煎饼，挑选一角摊平馅料。
包成如图样子，先延角卷起来，然后收起两侧，再卷起，口的地方摸一点水，粘起来。
1.起锅小火烧油，简单将煎饼底面煎硬定型，避免馅料烤的时候出水，露底。2.拿出煎饼，表面刷鸡蛋黄。3.烤箱180度，烤15分钟。4.出炉，完成啦，开吃，脆脆香香。
PS 直接用电饼铛煎也行呦……好吃啊😋
馅料水份不能太多，烤的时候要关注表皮颜色。