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面妈 の海盐面包的做法

面妈 の海盐面包

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作者: 西子宝贝
西子宝贝
宅在家里,第一天正式复工,兴奋之余就做了海盐面包,没想到小伙伴带回家给她宝宝吃,宝宝吃的好香,鼓励了我呀,第一次做还要面包实属成功,分享给大家呀

用料

面妈 の海盐面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把干酵母用35度的温水调匀,加高粉,盐,黄油20克,糖,奶粉,牛奶,鸡蛋1个,我用的是小美料理机揉面,3分钟左右揉面3档

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱上下35度半小时发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成12个面团,用保鲜膜盖紧,醒15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折三分之一,用手按紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面往上也是三分之一按紧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折后搓成大头尖尾巴,再盖上保鲜膜醒20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀成一头小到一头大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加多少黄油可以按自己喜好,但卷的时候,从大头卷边按紧,以防黄油烤的时候漏出来

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从大头卷起来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱35度继续发酵30分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后用上下200度烤12分钟,亲们我刷了蛋液,其实可以不用刷,也可以刷一层牛奶,颜色会更好看

菜谱创建时间:2020-03-09 23:35:20
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