麻辣川味金钱肚

作者： Meet_wish

一直很喜欢吃金钱肚，却很少买回来做，外面广式的卤味，牛三宝河粉中的，麻辣拌里的，都会选金钱肚来吃。特殊的香味，特别的口感，都让人欲罢不能😋😋😋 今天教大家做这道麻辣川味金钱肚，麻辣鲜香十分开胃，是一道特别好的凉菜！👏 选用了豪吉麻辣川香汁，特别地道的川味，十分的方便，绝对是凉拌菜的好帮手👍👍👍

用料

• 金钱肚 400克
• 卤水汁 200毫升
• 豪吉麻辣川香汁 2勺
• 小米辣 2个
• 蒜末 4瓣
• 小葱 2根
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 大葱 1段
• 姜片 4片
• 黄瓜 1根
• 香醋 1勺
• 菜籽油 2大勺
• 红油 1大勺

麻辣川味金钱肚的做法步骤

步骤 1

金钱肚清洗干净，焯水去除腥味

步骤 2

加适量清水，生抽，姜葱及卤料包小火90分钟

步骤 3

这是卤好的金钱肚

步骤 4

冷却后斜切薄片

步骤 5

黄瓜刨成薄片，堆在盘子中间

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步骤 6

步骤 6

上面覆盖切好的金钱肚片

步骤 7

小米辣，葱末蒜末切好备用

步骤 8

滚油浇上去激发出香味

步骤 9

放入豪吉麻辣川香汁，红油，香醋等调好味

步骤 10

均匀的淋在金钱肚上就可以啦

步骤 11

超级漂亮，特别美味

步骤 12

隆重推荐豪吉此款产品，味道浓郁，辣而不燥，色泽油亮，非常好吃

步骤 13

成品是不是很诱人啊

菜谱创建时间：2020-03-09 22:58:02