无面包糠版香脆无骨鸡柳

作者： 豌豆哒哒哒

家里囤了鸡胸肉，但是又没有面包糠，看菜谱做鸡柳鸡米花都是裹上面包糠炸至金黄，怎么办办呢？本菜谱无需面包糠，并且金黄焦脆，味道好极了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 1块
• 盐 半勺大概3克
• 料酒 1勺
• 蒜 少许切片
• 黑胡椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 适量勺
• 馒头 半个
• 蚝油 半勺

无面包糠版香脆无骨鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉斜45度切条，用盐，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，蒜，少量淀粉抓匀腌制

步骤 2

没有面包糠怎么办？这就是解决办法！干一点的馒头用手捻成沫，（是不是很像面包糠了）备用。

步骤 3

打一个鸡蛋，准备适量淀粉，然后腌好的鸡柳先滚一下淀粉，再沾鸡蛋液，最后裹上馒头渣，成品看起来是不是也非常完美！

步骤 4

建议馒头渣捻的碎一点，开始做的有点大块了 不好挂住，不过没太大影响。

步骤 5

筷子插进去油冒小泡泡了开始炸，注意小火不要太急。

步骤 6

刚炸好的成品

步骤 7

可以根据口味加一些椒盐粉辣椒粉，也可以沾番茄酱吃，还是那个熟悉的味道 棒棒！

步骤 8

鸡柳很好熟的，不用炸太久不然会干，金黄了赶紧捞出就行。用馒头渣做的一样焦脆可口，嘎吱嘎吱的太美味了，快试试吧！

无面包糠版香脆无骨鸡柳的小贴士

一块鸡胸肉直接切有点厚，可以从中间片开再分别切条，喜欢鸡米花的也可切块，就是裹料有点麻烦。

菜谱创建时间：2020-03-09 22:54:22