芝士转印配方教程

作者： 做蛋糕的逗比女神经

芝士转印的配方以及制作过程

用料

• 牛奶 32 克
• 糖 25 克
• 吉利丁片 1.5 片
• 奶油奶酪 122 克
• 淡奶油 46 克

芝士转印配方教程的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

奶油奶酪隔温水搅顺滑

步骤 3

牛奶、糖、吉利丁（提前冷水泡软）放在一起小火加热融化

步骤 4

融化啦

步骤 5

加入奶油奶酪搅拌顺滑

步骤 6

顺滑的状态

步骤 7

再将室温淡奶油加进去搅拌顺滑后过筛

步骤 8

过筛

步骤 9

过筛完成✅

步骤 10

加入白色素调白后调需要的颜色就开始操作啦

步骤 11

勾边的黑色芝士糊切记一定要等基本凝固了再使用，不然会晕染

步骤 12

填色速度要快哦

步骤 13

小心点不要填出来啦

步骤 14

画完之后冰箱冷冻硬

步骤 15

取下来贴在蛋糕上

步骤 16

放上去啦

步骤 17

完成啦，超好看❤️

芝士转印配方教程的小贴士

注意，拉线的芝士糊一定要基本凝固了再使用，填色的芝士糊温度保持在38度左右，这样比较好填充，一定要冻硬再取下来哦，最后要注意⚠️裱花袋的口口一定要剪小一点，牙签口大小哦

菜谱创建时间：2020-03-09 22:03:39