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味道超赞几个馒头都吃不够的茄丁湿炒馒头

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作者: 鳥儿

用料

味道超赞几个馒头都吃不够的茄丁湿炒馒头的做法步骤

步骤 1

茄子茄丁(长茄子,圆茄子都行)、青椒掰成块、西红柿切块、馒头掰成块

步骤 2

起锅烧油,放八角

步骤 3

煎出八角味道,如图,把八角捞出

步骤 4

油中下葱片蒜片爆香

步骤 5

放入西红柿

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步骤 6
步骤 6

西红柿炒出红油

步骤 7

炒出红油放青椒,翻炒均匀

步骤 8

翻炒均匀后,放茄子

步骤 9

放入生抽,老抽,盐,翻炒均匀

步骤 10

转中小火,炒出汤汁,至茄子软烂,这个时候可以加一点水,加水后记得在加一点点盐

步骤 11

待茄子软烂,放蒜沫,激发味道

步骤 12

放馒头

步骤 13

转大火,翻炒均匀;如果是新买的馒头就直接出锅;

步骤 14

如果放的馒头是剩馒头,就翻炒均匀后,关火,闷2-3分钟,即可出锅

菜谱创建时间:2020-03-09 21:21:16
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