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吃不厌的奶酪包

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作者: 徐小虎妞
风靡很久的奶酪包,依旧好喜欢,隔阵子就会做一些吃,写个方子记录一下,方便做。 方子做两个六寸大的面包,切成八块。

用料

吃不厌的奶酪包的做法步骤

步骤 1

先把面团的材料除黄油外混合一起,揉成光滑的能拉出膜的面团,接着加入黄油继续揉成能拉出膜的面团。

步骤 2

揉好后进行第一次发酵,发成两倍大小,面团中间戳洞不回缩不反弹。

步骤 3

取出面团轻轻按压排气,平均分成两个面团后放入两个六寸模具中进行二次发酵。

步骤 4

发酵完成后,放入烤箱倒数第二层,上下火170度烤25分钟。上色满意后记得盖锡纸。之后取出脱模放凉。

步骤 5

冷却期间可以做奶酪馅,将材料全部混合一起隔水加热,用打蛋器搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

将面包十字切分成四等份,在切面中间割两刀,夹入奶酪馅,切面两边也抹上奶酪馅,裹上奶粉,就能享用啦!

菜谱创建时间:2020-03-09 20:00:57
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