豇豆角洗净，放入容器中。(我用的是冰箱里存的豇豆，化冻之后，用水冲一下之后即可)
倒入蒸肉粉。(我是自己磨的，以前一次磨的比较多，放到瓶子里留着用，也可以买现成袋装的)
放入切好的葱姜蒜，鸡精，酱油，食用油。用筷子拌匀。
整体应该是如图这样有点湿润的感觉，如果还有干粉，则需要再加一点油，或者少量水也可以(本来洗完的豇豆就是有水湿润的，能挂住粉)。可以用筷子沾一点尝一下咸淡，酌情用盐调一下味。(本身蒸肉粉是有盐的，酱油也是咸味的，所以基本不需要再加盐)
放入锅中蒸，水开冒气之后，蒸十二分钟，然后焖五分钟，开盖出锅。(冷水热水上锅都可以)
这是蒸好的样子(看起来好像区别不明显)。
装盘即可食用，我切了一点点红辣椒末装饰，也可以撒一点葱花装饰。
这道菜其实相当简单，在我看来算是快手菜了。可以把食材拌好之后，放到电饭锅的屉上，跟米饭一起出锅，相当方便快捷。 1.蒸肉粉的量不是绝对的，可以多一点少一点，没关系。 2.注意一定得让拌匀之后的材料是湿润的，否则可能出现粉没有熟的情况。 3.如果出锅后觉得有点干，可以加一点色拉油。放锅里回蒸一下，蒸菜是可以反复蒸的，偏湿润一点我会觉得更好吃。 4.也可以切几个肥瘦相间的肉片，跟它一起蒸，味道会更棒。不过蒸的时间需要更长一些。