家常酸菜炖冻豆腐

作者： 帆布斯基

首先声明，这是一个非常家常快手的菜谱，作为一个地道的东北人，我承认这绝对不是酸菜炖冻豆腐的正宗做法，不过日常在家就想简单的吃个味儿还是棒棒哒

用料

• 酸菜 1袋（500克）
• 冻豆腐 1块（200克）
• 姜 2片
• 葱 适量
• 浓汤宝（猪骨味） 1个
• 盐 适量
• 油 适量
• 水 适量

家常酸菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

酸菜过水洗两遍，攥干水分（不要洗太多遍会不酸没味道）

步骤 2

冻豆腐切小块（没有现成冻豆腐的话，可以用北豆腐放入冰箱冷冻24小时以上，取出解冻就是冻豆腐了）

步骤 3

葱切薄片，姜切丝，热锅倒入少许油，下葱姜爆香

步骤 4

倒入酸菜，翻炒

步骤 5

加水，浓汤宝，盖上锅盖，中大火煮开后，翻拌几下将浓汤宝化开，下冻豆腐，转小火炖煮半小时使豆腐入味

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步骤 6

步骤 6

加入一小勺盐，翻拌均匀，出锅

步骤 7

酸香的酸菜炖冻豆腐就炖好啦

家常酸菜炖冻豆腐的小贴士

还可以加上粉条，肥牛片什么的一起炖，冬天吃特别棒

菜谱创建时间：2020-03-09 19:57:21