蒸好的红豆用搅拌机打碎。用纱布蒸的这个偏干了些，可以有多些水份。
起锅，黄油融化，我用7克，可以多些，会更香。糖炒化，为了消耗家里的冰糖，我用的是冰糖。白糖也可以。
糖炒化后加入搅碎的红豆，炒成豆沙，我做的便干了，可以加多点温水和黄油。自己尝一下，甜度适中，带黄油香味，好吃。
趁热搓成团子，用保鲜膜覆盖。豆沙馅完成。
按东菱面包机方法，依次放入200毫升温水，一角落放2克盐，一角落放10克糖，400克面粉铺满水面，挖个洞放入4克酵母。按和面程序，搅拌十分钟得到这个面团。
按发面58分钟（后来问了客服，发面包含了和面和发酵，其实按发面一次就ok了）
撒点面粉在案板上，面团拿出揉排气，搓成长条，切成剂子，擀面杖擀圆，把豆沙馅包进去即可。
温水上锅再发十分钟，发好后，水开蒸15分钟，焖2分钟开盖。出锅啦～
掰开一个，松软又扎实，好吃