很久没做了,不知道为什么塌陷了,谢谢方主指点一下
很久没做了,不知道为什么塌陷了,谢谢方主指点一下
裂了一些,不影响口感
一言难尽,空气炸锅做的烤了一个小时还不熟,调到180度又烤一小时没管就睡觉去了,早晨一看黑了……还是盖着锡纸的,看来空气炸锅干不了这个活儿
减了5克糖,家里奶油奶酪一包就是227克,就少放了点,加了点牛奶,烤了20分钟的时候问道焦味,才发现上色过度了,赶紧盖锡纸,上温调低了15度左右,70分钟后还焖了一会,切开里面好像没有完全凝固,味道很好,很柔软,芝士味道浓郁,冷藏后口感更佳
很好哦
150我的烤箱有点低温度,后来改为了170,上色,好
开裂了……不过还是超级好吃😋
今天又用这方子再做一次,这次的蛋正常大小,刚好装两个椭圆乳酪盒,烤好揭开锡纸放在烤箱里自然冷却,完美。#晚餐•2020年3月21日#
今天下午又做了一次,还是好多小气泡,蛋白有点打过了。也算成功的,包装好卖了,呵呵😄
按照配方,只是玉米油换成黄油。第一次做乳酪蛋糕,算是成功了。为什么面糊有很多小气泡,不停的消泡。烤出来有很多的小气孔,不够细腻。
哈哈我用的是乳酪碎做的蛋糕,因为家里芝士没有了,味道也超级好哦,谢谢老板分享这么好的配方
方子可以,为了妈妈做了减半的糖,味道有点淡
已经做了好几次了,家人吃了都说太好吃了,不加奶油和黄油的,今后还会经常做,所以写了方子。