温水(不烫嘴),糖,酵母和好倒入面粉里,先用筷子慢慢搅拌成絮状,然后下手揉成偏软的面团,盖上盖子醒发1小时。
等发面的时间,炒好土豆凉着
面发好后,按揉排气,然后揉成长条,切大小相同的面团,擀成圆形待用
然后中间放入土豆包成包子状,然后用手压平,成圆饼
放入电饼铛,涮油,翻面,煎至两面金黄,大概3到4分钟
盛出,装盆,凉凉就可以开吃了
1 合面稍微偏软一点 2 土豆炒硬一点,煎的时候还会变软