糯米粉，酵母，糖混合，用温水和成偏软的面团。我今天用的粉很吸水，大家酌情增减。
表面抹油，盖盖儿醒面20分钟。这时可以把红豆沙馅准备好，分好份一会儿直接包。
醒好的面分成大小均匀的面团，包上红豆沙，封口团圆按扁，别露馅啊。盖保鲜膜再醒5-10分钟。
锅中热油，油温上来后转中小火放入糕团炸制。
勤翻面使其受热均匀，炸制金黄。
控油捞出，开吃啦！
和面水量自行调节，成团偏软些就行。 馅料我不喜甜，分量小。大家也可根据自己口味增加。还可以用红糖加些面粉做馅。