可可粉慕斯蛋糕6寸（步骤清晰）

作者： 94恶魔

超级简单

用料

• 奥利奥饼干（敲碎） 80克
• 黄油（融化） 38克
• 纯牛奶 100克
• 糖（加牛奶里） 20克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 300克
• 糖（加奶油里） 30克
• 可可粉 10克

可可粉慕斯蛋糕6寸（步骤清晰）的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干装袋子里拿擀面杖敲碎 （直接用奥利奥碎也可以）

步骤 2

黄油隔水加热融化（有我这种保温垫的直接放上去融化就行）

步骤 3

奥利奥碎和黄油在碗里搅拌后倒入6寸活底蛋糕模具

步骤 4

充分搅拌后压实（别怕不够 慢慢转圈压紧实把底铺满）

步骤 5

压实了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

展开全部

步骤 6

步骤 6

吉利丁片对半剪泡冷水浸没

步骤 7

纯牛奶隔水加入20克白糖充分搅拌融化

步骤 8

筛入10克可可粉充分搅拌均匀

步骤 9

加入泡好的吉利丁片充分搅拌（捞出的时候稍微挤一下出水）

步骤 10

搅拌好的材料放置一旁待自然冷却（不要加冰水加速冷却 底部会凝固）

步骤 11

淡奶油加30克白糖用打蛋器打发到这种明显流动性纹路就可以了

步骤 12

冷却的可可糊分多次倒入（最少分3次）每次倒入都充分搅拌均匀

步骤 13

搅拌均匀后倒入刚才放冰箱里冷藏的模具内 倒好后稍微震一下 然后用刮刀平整一下表面

步骤 14

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或一夜

步骤 15

隔夜拿出后撒上可可粉

步骤 16

底部垫东西 拿热毛巾盖在模具上帮助脱模

步骤 17

然后就可以享用了～

菜谱创建时间：2020-03-09 15:29:47