面加温水,和成稍软面团,醒一个小时。
擀成薄片,越薄层越多
撒匀适量盐,刷一层油
卷起
切成三段
按扁
擀成片,不要太薄
电饼铛三分半,两面刷油,中间翻面二次,烙好后及时用屉布裹起来,饼会保持柔软,烙饼一定不要把饼擀的太薄。