酸奶纸杯蛋糕

作者： 蓝蓝蓝蓝十二

没有过程图片，只是记录一下用量以备查询

用料

• 鸡蛋 5个
• 酸奶 200毫升
• 玉米油或黄油 50克
• 低筋面粉 70克
• 细砂糖 40克
• 柠檬汁 几滴

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀后加入玉米油继续拌匀，倒入酸奶拌匀，之后过筛低粉，拌匀备用

步骤 2

预热烤箱，蛋清滴入几滴柠檬汁，电动打蛋器打发，中间分三次加入白砂糖，打发至提起来有一个小弯钩即可

步骤 3

取三分一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀，之后把蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 4

准备好7-8个纸杯，把蛋糕糊分杯装好，每个杯子8分满左右，烤箱180度，中层，25分钟

菜谱创建时间：2020-03-09 11:46:43