免烤箱零失败‼️自制【抹茶红豆毛巾卷】

作者： 森林家的生活手记

🌟🌟毛巾卷不用烤箱又好吃，今天分享抹茶红豆毛巾卷🥳，爱各种抹茶味的甜品，超爱这个口味，喜欢的抹茶的小仙女一定不要错过哦～

用料

• 1⃣️饼皮：
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 300克
• 玉米油 25克
• 低筋面粉 100克
• 抹茶粉 6克
• 2⃣️内馅：
• 淡奶油 400克
• 蜜红豆 50克
• 细砂糖 40克

免烤箱零失败‼️自制【抹茶红豆毛巾卷】的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡蛋打散，加入细砂糖、搅拌至无颗粒； 2⃣️加入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀；

步骤 2

3⃣️筛入抹茶粉，搅拌至无颗粒；筛入低筋面粉，继续搅拌至均匀无颗粒；

步骤 3

4⃣️面糊过筛两遍，过滤掉颗粒物；

步骤 4

5⃣️小火加热不粘平底锅，挖半勺面糊倒入锅中摊平摊均匀，小火加热至面皮出现大面积大泡，用刮刀掀起揭掉冷却；（旁边可以放一个冷水抹布，冷却锅底后再摊下一张皮）

步骤 5

6⃣️奶油加糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡； 7⃣️将五张摊好的皮排成一排，一个的边落在另一个上，中间抹上奶油刮平，上面露出的皮折进来，卷起来，放入冰箱冷藏一小时定型，拿出撒上抹茶粉，就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2020-03-09 10:47:01