泡好的银耳放在开水里焯5分钟，然后过水冲凉待用。
锅中加油放花椒，花椒炸香之后捞出来扔掉留花椒油。
花椒油里继续放葱碎，煸出香味关火。喜欢吃辣的盆友可以在这里边加上辣椒哦！不得不承认，加了辣椒的更香更美味，只是我家有两个小宝，很少做辣的，有时候为了爸比会单独做一份加辣椒油的！
放黄瓜片，蒜，炸好的花椒葱油，生抽，醋，香油和蒸鱼豉油（量在最上面有写）然后开始搅拌。
拌好就是这样的了，大快朵颐吧！