小鲜肉炸耦盒

作者： 大酒鬼77

都说油炸不健康，这道菜，从料到油全是健康的了…自己动手做起来，家人品尝后，是满满的爱…

用料

• 猪肉 300克
• 藕 2节
• 姜 2片
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 香油 适量
• 淀粉 肉馅里 2勺
• 葱花 按自己喜欢
• 面粉 淀粉 泡打粉 水 调糊

小鲜肉炸耦盒的做法步骤

步骤 1

肉切成沫，虾仁切颗粒状，葱花小颗粒，加入 料酒、生抽、盐、香油、淀粉搅拌均匀备用。

步骤 2

藕不要切断，不需要太薄，备好的肉馅夹入。

步骤 3

轻压一下藕

步骤 4

裹一层淀粉，藕夹沾入调好的面糊，准备炸

步骤 5

炸两次，第一遍炸熟，第二遍高温炸酥。

小鲜肉炸耦盒的小贴士

藕用清水泡，肉可以肥瘦，五花，纯瘦都可以！藕的边角料切碎放在肉馅里，口感更好！鸡精味精总觉得放上都是鸡味儿，盖住了鲜肉和鲜虾的鲜味儿…自己做的不就吃一个 鲜字吗！

菜谱创建时间：2020-03-09 09:50:55