准备好食材，小葱切碎，找个大碗倒入糯米粉。
先加入少量温水和盐，搅拌。 然后加入鸡蛋，继续搅拌。 之后视情况而定，少量而多次的加入温水，搅拌成厚厚的面糊即可。
用小汤勺舀一勺面糊，然后如图所示。（把面糊送入锅中之前最好沿着碗壁刮一下，防止太满而滴落）
小火炸，用筷子给饼翻面。要是想饼更脆一点，可以多炸一会，不要着急。
炸至表面金黄后捞出。