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茄汁泡菜芝士汤面

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番茄的酸泡菜的辣芝士的奶香,加个鸡蛋,用火鸡拌面包做成汤面,简直完美😋

用料

茄汁泡菜芝士汤面的做法步骤

步骤 1

全家福如图,番茄切丁。

步骤 2

锅里煮开水后放入火鸡面,中火煮10分钟,放双筷子在锅上面可以防止水溢出。

步骤 3

煮好的面过凉开水。

步骤 4

锅里放入火鸡面里的那包黑黑的辣酱包(我只放了一半,不怕辣的可以直接放一整包),50克泡菜,再另外加一勺韩式拌面酱或拌饭酱(这次我只买到了韩式拌饭酱,有时我也用韩式泡菜拌面酱,一样的)

步骤 5

再加入番茄丁,开中小火翻炒,注意要不断翻炒避免锅黏糊。

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步骤 6
步骤 6

边炒边用炒勺压番茄,压出番茄汁

步骤 7

炒出有浓稠状态

步骤 8

加水,煮开,试一下味道,觉得不够味可以加点盐或醋,我这里是没有再加的了

步骤 9

放入刚刚过凉开水的面后大火煮开

步骤 10

快速放入一片芝士,芝士上面打一个鸡蛋

步骤 11

快速打入鸡蛋后稍微搅匀(大约3秒吧)后关火,接着继续搅匀芝士和鸡蛋,余温会把鸡蛋闷熟

步骤 12

然后就可以出锅啦,摆盘时再放上用剩的另外50克泡菜和火鸡拌面包里配的另一个蔬菜调料包,也可以再加点自己喜欢的紫菜碎或芝麻或者番茄片。

菜谱创建时间:2020-03-09 02:05:41
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