玉米酥

作者： 小麦er

用料

• 玉米片 250克
• 玉米油 适量
• 细砂糖 100克
• 麦芽糖 200克
• 水 30克
• 黑芝麻 适量

玉米酥的做法步骤

步骤 1

油锅热了分次倒入玉米片，炸至膨胀即可，但是一定要酥脆噢～

步骤 2

熬糖浆，水，砂糖融化，加入麦芽糖，搅拌直至出现浓稠状态，用筷子沾一糖浆点放进冷水中，尝尝是不是酥脆的口感～然后关火倒入炸好的玉米片和黑芝麻，翻拌。

步骤 3

入盘里整形，一定要多压实，不然很容易散掉的。

步骤 4

稍微放凉，用锯齿刀切最好了，比较平整不容易碎～

步骤 5

切好开吃～～😄

玉米酥的小贴士

每一口的很酥脆，比较甜～ 天冷熬好的糖浆可以调到低火再加入玉米片拌匀

菜谱创建时间：2020-03-08 21:23:20