杭杭的草莓春天雪花酥（摩飞锅版菜鸟级零失败）

作者： 水若无华

第三次做 第一次做抹茶草莓 结果耗费了我昂贵的冻干草莓 以为很简单 关键是材料不是随买随有 却把棉花糖终结在不粘小平底锅里 虽然味道尚可 但是 不够软不够沙不够淡 于是 思考总结了关键环节 再次用摩飞深煮锅尝试 成功 味道好到 娃很惊艳 再做一锅 依然好吃 于是 开始写这个菜谱 按我的来 新手也可以零失败

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 50克
• 冻干草莓 70克
• 坚果 40克
• 奶粉 50克
• 小奇福圆饼干 120克

杭杭的草莓春天雪花酥（摩飞锅版菜鸟级零失败）的做法步骤

步骤 1

冻干草莓 非必须 但是原谅我是颜控

步骤 2

不爱酸溜溜 于是没放蔓越莓干葡萄干 小圆饼干对半掰开即可。若有彩色的果蔬圆饼干更春天

步骤 3

关键！！！棉花糖掰成小块！我这款是一个掰成三小块。因为火候掌握不好会不均匀，导致上面沒化下面就焦黄了。无法挽救。浪费材料。

步骤 4

选择了aj的奶粉，果然奶味浓郁。

步骤 5

开大火黄油在锅里融化后，关火！！重要！利用油温融化棉花糖才会零失败。将小块棉花糖铺满锅底。反正火是关的，但也请你不要太慢。

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步骤 6

步骤 6

把火调到低。略热一点点。整个棉花糖缓慢均匀地融化。很重要！！

步骤 7

融化连成一片。注意不要太久，否则会甜、硬！差不多了就关火！

步骤 8

筛入奶粉35克。留一点后面成品时洒

步骤 9

铲子轻轻翻炒 至奶粉大致融入棉花糖

步骤 10

洒上美美的冻干草莓

步骤 11

洒上坚果和小饼干 据说花生碎会香 绿色的南瓜子仁也很春天

步骤 12

可以开一点火，再关掉。翻炒 直到千丝万缕包裹缠绕

步骤 13

可以用手去揉搓。

步骤 14

利用28X28的金盘整形。我还用了砧板。压扁，反过来再压。整成一个长方体。油纸包了放冰箱冷冻室20分钟。

步骤 15

取出。正面筛上一薄层奶粉。

步骤 16

反面也是。

步骤 17

切切切 太美腻了 那些桃粉色的草莓切面。

步骤 18

希望你能成功。记得反馈给我。孩子说太好吃了。大约切了六七十块？太美啦。

菜谱创建时间：2020-03-08 20:58:19