将除了黄油的所有材料混合,揉成光滑面团,水的份量可调整,少了可以加一些,一开始面团会有点粘,揉揉就好了。
加入黄油,揉揉就看看膜如何。
其实不太用揉到手套膜,差不多就可以了,因为是可以做三明治这些的白吐司,不需要太拉丝。
发酵至两倍大,取出排气,分割成三个等份面团。静置十分钟。
擀成长条,卷起来,放入吐司盒。
两次发酵至八分满,盖上吐司盒的盖子,180℃,35分钟。
这个适合当三明治,本身没有太重的味道,怎么吃都行。
水的份量自己可以控制,不要一次加完。